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    哪里可以学猪脚饭 食为先学猪脚饭技术配方课程

    时间:2023-04-14 16:20:01 编辑:任雪莉 标签:小吃 所属机构:食为先小吃餐饮培训学校-全国连锁品牌

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      猪脚饭是广东有名的小吃,肥而不腻,入口香爽。那么,哪里可以学猪脚饭?猪脚饭怎么制作最好吃?想学猪脚饭去哪里培训?下面整理的内容是食为先学猪脚饭技术配方课程,供大家参考,感兴趣的一起来看看吧。

      哪里可以学猪脚饭 食为先学猪脚饭技术配方课程

      食为先猪脚饭课程亮点

      1、不控制学员任何调料配方,猪脚饭卤水全套技术都会教;

      2、介绍学员经营猪脚饭店需要用到的厨具,数量等等;

      3、全套技术包教会,签订学习合同,学习技术有保障。

      学习目标

      掌握猪脚饭项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业。

      猪脚饭的制作技巧方法

      首先将猪脚洗净,放入沸水中氽烫约10分钟,捞出冲水后,放入160℃的油锅中炸至上色后捞出。

      其次向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。

      最后将材料与八角及所有调味料及水放入砂锅,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时又20分钟即可。

      食为先学猪脚饭技术培训内容

      1、猪脚饭培训的系统讲述;

      2、猪脚饭原料的选购;

      3、猪脚饭食材的预加工;

      4、猪脚饭加工的基本标准;

      5、猪脚饭加工的工艺步骤;

      6、猪脚饭经营定价原则;

      7、培训调味品及原料的货源渠道;

      8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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