猪脚饭是广东有名的小吃，肥而不腻，入口香爽。那么，哪里可以学猪脚饭？猪脚饭怎么制作最好吃？想学猪脚饭去哪里培训？下面整理的内容是食为先学猪脚饭技术配方课程，供大家参考，感兴趣的一起来看看吧。
食为先猪脚饭课程亮点
1、不控制学员任何调料配方，猪脚饭卤水全套技术都会教；
2、介绍学员经营猪脚饭店需要用到的厨具，数量等等；
3、全套技术包教会，签订学习合同，学习技术有保障。
学习目标
掌握猪脚饭项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。
猪脚饭的制作技巧方法
首先将猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，捞出冲水后，放入160℃的油锅中炸至上色后捞出。
其次向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
最后将材料与八角及所有调味料及水放入砂锅，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。
食为先学猪脚饭技术培训内容
1、猪脚饭培训的系统讲述；
2、猪脚饭原料的选购；
3、猪脚饭食材的预加工；
4、猪脚饭加工的基本标准；
5、猪脚饭加工的工艺步骤；
6、猪脚饭经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
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