佛山煌旗烧烤培训班口碑评价都十分不错,由教学经验丰富的老师采用理论加实践的教学方式,手把手教学,不限制学习时间,反复练习,学会为止!课程包括:理论学习、基础实操及开店指导三大类。下面就跟随小编一起来详细了解一下吧。
佛山煌旗烧烤培训课程特色详情
佛山煌旗烧烤培训课程包括:理论学习、基础实操及开店指导三大类。具体详情如下:
理论学习
1、特色烧烤所需材料设备认识,选购,设备使用与保养等知识讲解
2、原材料认识,使用比例,材料的功效,材料保存方法
3、 各种调料制作制作
4、炭火的温度以及保存方法,烤制鸡翅的火候,时间差,串制
5、鸡翅,鸡腿,鸡尖,鸡爪,香肠,相干,鸡柳,热狗等腌制细节步骤方法
6、各种物品的保存技巧,烤制技巧,下料的比例等
基础实操
1、老师手把手实战示范,讲解特色烧烤技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、 学员自行挑选准备特色烧烤原材料,老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止。
开店指导
系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
煌旗小吃培训佛山校区地址
佛山大沥
佛山大沥镇广佛路(广佛高速大沥出入口处)大润发往广州方向500米星河广场旁一楼
佛山容桂
佛山市顺德区容桂街桂洲大道46号昌辉商厦二楼(天佑城正对面)
佛山乐从
佛山市顺德区乐从镇崇田路1号一楼(乐从路口公交站)。
开烧烤店要考虑的问题有哪些
选址问题
烧烤店不一定要求在人流量多的地方,但是,一定要靠近居民区。适当靠近马路即可,资金充足的,还是推荐在一些大商场里面,做更正规的烧烤店,
成本问题
烧烤店不是那种很烧钱的行业,小则几千,大则几万,过十万算是非常豪华顶级的烧烤店了。
营业时间
营业时间以及门店服务员,或者不需要服务员等。但一般来说,不管大门店还是小门店,最少都要2-4个。
人员配置
烧烤师傅一定配2个,一是怕应急客人,二是轮班休息。